区残联供稿（倪防震）为了帮助残疾人掌握就业创业技能，拓宽残疾人就业领域，9月25日至28日，通州区残联在区特殊教育学校举办了西式烘焙技能培训班。    

　　来自全区15位残疾人在专业老师手把手指导下学习了杯子蛋糕、曲奇饼干、芋圆烧仙草、雪媚娘等西式饮品以及糕点的制作方法。烘焙技术老师采取边做边学的培训模式，对食材的选购、配比、制作以及烤制的温度等逐一做了讲解，使烘焙制作的要点更加浅显易懂。通过培训学员们掌握了烘焙原理、要点以及操作步骤，大家都能制作出美味的糕点和饼干。培训既增强了学员们的自我认同感，也为学员们就业和创业奠定了良好的基础。    

　　东社镇的残疾人季亚梅高兴的说：“我已经学会了蛋糕等好几种点心的配料和制作，也掌握了烘焙的时间，以后自己在家里也可以做了。希望以后能开个店，实现自己的创业梦想。”   

　　通州区残联根据残疾人的实际需要，利用镇（街道）、学校、驻地企业等资源优势，聘请各种技能专业老师，为残疾人开展形式多样、内容丰富的职业技能培训，实现精准帮扶残疾人。