香郁咖啡承希望，技术赋能启新程。11月12日，经过为期3天的系统化教学与沉浸式实操，通州区残疾人首期残疾人咖啡制作技能培训班圆满完成全部教学任务，14名残疾学员顺利结业，带着专业咖啡制作技能与对美好生活的憧憬，踏上融入社会、就业创业的新征程。

培训期间，学员们系统学习了咖啡历史文化、器具操作维护、基础及进阶制作技能，掌握了市场主流咖啡品类的标准化配方，还学到了咖啡店服务礼仪、多场景沟通技巧等实用知识。培训全程配备手语翻译、辅助操作工具等配套支持，采用“理论讲解+示范教学+分组实操+一对一辅导”模式，免费提供教材、食材及器具，让学员在实操环境中沉浸式学习。

结业考核环节中，学员们需独立完成“咖啡制作+模拟服务”全流程实操，从顾客点单沟通、原料精准配比到饮品制作呈现、售后礼貌回应，全方位检验学习成效。学员们依次展示学习成果，手冲咖啡的精准萃取、拿铁拉花的流畅线条、卡布奇诺的绵密奶泡，每一杯精心制作的咖啡都凝聚着大家的刻苦钻研。从初次接触咖啡器具时的生疏忐忑，到如今从容操作、自信展示，学员们的蜕变赢得了现场讲师和志愿者的阵阵掌声。

　

　“从对咖啡一无所知到能独立做出合格的拉花咖啡，这三天的学习让我收获满满！”肢体残疾学员小徐激动地表示，“老师们的耐心指导和残联的贴心安排，让我重新找到了价值感，现在我有信心通过练习，今后能尝试应聘咖啡师岗位。”听障学员小季通过手机手语翻译表达心声：“培训让我不仅教会了技能，更让我认识了志同道合的朋友，感受到了温暖与包容。”　 　　

　咖啡醇香，余韵悠长。本次残疾人咖啡制作技能培训已圆满落幕，但技能的种子正在学员们心中生根发芽。下一步，通州区残联将持续跟进学员的就业与创业情况，链接更多社会资源，继续致力于开发更多元、更实用的职业技能培训项目，帮助更多残疾人朋友打破壁垒、融入社会，用勤劳与智慧酿造属于自己的醇香人生。