10月17日，金新街道狮子桥社区“残疾人之家”热闹非凡，一场以“掌握实用技能，点亮生活色彩”为主题的残疾人糕点烘焙制作培训班如期举办。本次培训由金新街道残联组织，共吸引辖区内近30名残疾人朋友参与。

　

本次培训聚焦葱香小饼与海盐太妃糖两大实用糕点品类，并根据学员的身体状况与学习能力，优化课程节奏，同时配备专业烘焙讲师与多名志愿者，确保每位学员都能获得针对性指导。

　

培训伊始，讲师演示葱香小饼的面团揉制技巧、海盐太妃糖的熬糖温度控制等要点，并重点强调食材卫生与烤箱安全操作规范，帮助学员们快速建立基础认知。实操环节中，学员们分组协作，在讲师的指导下揉搓面团、压膜塑形。针对学习能力稍弱的学员，志愿者主动帮忙，讲师耐心解答，整个培训中温暖与关爱贯穿始终。

　

经过2个多小时的共同努力，金黄酥脆的葱香小饼、色泽诱人的太妃糖陆续出炉，整个活动室香气四溢。学员们捧着自己的劳动成果，脸上满是自豪与喜悦，纷纷拍照分享。“以前从来没做过这样的糕点，今天学会了两种甜品的做法，特别开心！”一位学员激动地表示。

金新街道残联相关负责人表示，此次烘焙培训是街道关爱残疾人群体、助力技能提升的具体举措。后续将结合残疾人就业需求，持续开展更多贴近生活、实用性强的培训活动；同时积极链接就业资源，为有就业意愿的残疾人搭建桥梁，帮助他们凭借技能实现自我价值，共享幸福生活。